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野鸡和菠菜意大利葡萄酒阿尔弗雷多

当你追逐照片时,当第一次没有正确拒绝厨房时,事情会在厨房里得到“加热”。这个特殊的食谱有点噩梦,当我们的前两批阿尔弗雷索酱,用一半和一半制作,蜷缩成一个笨拙的混乱。什么是如此令人沮丧的是,我们无法弄清楚为什么。我们检查了热量 – 它根本不高。我们确实添加了一点葡萄酒,但之前从未有过问题。我们切换了煎锅,认为它可能对我们的铸铁锅来说可能是一些奇怪的化学反应,但这不是它。我们疯狂地忘了解决方案,而唯一保存这道菜的东西是将里克送回商店买重奶油。但这根本不应该争议。也许特定的哈尔容器F和一半是坏的,但我不认为这闻起来很闻起来 – 我们刚刚在前一天买了它。它仍然是一个谜。我们相信您将不会有同样的问题制作此配方。

我猜这一点在疑问时是买重磅奶油。因为卡路里计数只是废墟一切。
服务:4
准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
成分:
– 8盎司的意大利面条意大利面,未煮过 – 2汤匙黄油 – 4野鸡乳房
– 2瓣大蒜,切碎
– 3/4杯干白葡萄酒
– 1/2杯重奶油
– 3 / 4杯切碎或磨碎的巴马干酪,加上洒水
– 1大少数新鲜的婴儿菠菜
– 盐和新鲜破裂的黑胡椒,味道
– Crus笼状红辣椒,味道

1。根据Al Dente的包装方向烹饪意味着。稍后保留一些意大利面水。

在中高温下熔化1汤匙黄油。彻底清洁和清洗野鸡乳房,用纸巾擦干,撒上盐和胡椒,煮至两侧的金棕色。将野鸡切成条带或立方体,然后留出。

将菠菜添加到同一个煎锅中并煮,直到它开始萎缩,偶尔折腾。取出菠菜并留出。 不要超越菠菜。它变得糊状并失去了它的漂亮的绿色。

向煎锅添加一汤匙黄油。加入碎片RLIC和煮约1分钟,但不要燃烧。加入葡萄酒,刮削锅底,让它煮2分钟。然后在奶油中搅拌,让它煨,直到略微加厚。

接下来,将其从热混合物中脱离帕尔马干酪。加入盐和胡椒调味。

5。将面食添加到阿尔弗雷多酱和折腾。然后加入菠菜,粉碎红辣椒和野鸡,折腾直到合并得很好。

6。用额外的帕玛森奶酪洒在顶部。如果您的酱汁干燥,请添加一点面食。

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