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松鼠用莎莎佛得角

这是我们的第一个松鼠配方,它结果比我们想象的更好。灰鼠的丰富味道慢慢煮熟在自创辣调味汁,香气香蒜酱米饭,粉碎的Queso壁画奶酪和鳄梨切片在侧面(拍摄时忘了,我们拍照时)创造了一种很大的味道组合说“墨西哥”。这是我们更完整的菜肴之一,我们非常自豪。我认为Chipotle应该把它放在他们的菜单上。严重地。

服务:2
准备时间:30分钟
烹饪时间:5-1 / 2小时成分:
– 2次松鼠,破碎
– 2汤匙黄油
– 犹太盐和新鲜裂纹的胡椒
– 1杯鸡汤
– Queso壁画奶酪
– 1大鳄梨,切片
Tomatillo Salsa verde: – 8中等Tomatillos,脱壳和冲洗
– 1至2jalapeño辣椒,茎被移除
– 4大蒜瓣,去皮
– 12枝的新鲜香菜,大致切碎
– 四分之一的洋葱,切碎
– 1/2杯水
– 1茶匙犹太盐

香菜 – 石灰水稻 – 1杯未煮过的长谷物水稻,冲洗 – 2杯水
– 1汤匙橄榄油
– Z最溶液

– 1/2茶匙犹太盐
– 3汤匙切碎的香菜




1在镶边烤盘中制作莎莎佛得角,将Tomatillos,Jalapeños和大蒜放置。在热肉鸡下面烤,直到Jalapeños烤,大蒜是褐色和特致Illos变成了一个斑点的黑色。 大蒜将棕色更快 – 在烧伤之前拿出它。 2。允许成分冷却,然后加入Tomatillos(及其果汁),大蒜,jalapeños,盐,香菜和1/4杯水进入搅拌机。脉冲直到光滑,然后倒入碗中。混合切碎的洋葱并留出。 检查调味料。 3。 Dab松鼠碎片用纸巾擦干,然后季节用盐和胡椒。在中高温和棕色两侧的煎锅中融化黄油。你不必煮肉。 将褐色的松鼠碎成慢炖锅。倒入鸡汤和3/4的莎莎佛得角,保留剩下的时间在侧面或芯片。煮5何urs,直到松鼠是嫩的。 用香菜 – 石灰米饭,Queso壁画奶酪在顶部和新鲜的鳄梨切片上粉碎。 5。制作香菜 – 石灰米,将米饭,水,油和盐在沉重的锅中。在高温下煮沸,直到水减少以脱脂米饭的顶部,然后将热量减少到低温并烹饪约15分钟。然后脱掉热量并保持额外5分钟。最后,折腾香菜和石灰般的喧嚣。

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