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野生火鸡和糙米 - 奎奴亚藜汤

在Facebook上浏览,似乎每个人都在为土耳其季节而准备。我们在内布拉斯加州的射箭季节开始于3月下旬,瑞克和我期待着今年能够包装土耳其。我们去年不成功,但你知道那是怎么回事。狩猎公共土地艰难,因为那些达恩火鸡不想进来。他们非常疲惫。希望今年,我们将能够获得更多的初始狩猎斑点,火鸡不太受欢迎。虽然春季土耳其赛季的来临令人兴奋的天气和莫雷尔蘑菇季节,但我不期待所有的蜱虫。

无论如何,这是那些火鸡乳房的快速食谱。如果你是普通猎人,你很可能乳房,但不要扔那些腿远!我们的朋友汉克肖在猎人钓鱼者厨师厨师有一个优秀的野生土耳其卡尼塔斯配方。
抱歉我们没有逐步的照片。这是最后一分钟的晚餐,坦率地说,我懒得拍照。
服务:4-6
准备时间:15分钟
烹饪时间:1小时
成分:
– 1磅野生火鸡乳房
– 1杯未煮过的奎奴亚藜和糙米混合物 – 4杯低钠鸡汤 – 4杯水
– 1/4杯切成杯切割胡萝卜
– 1/4杯 – 1/4杯切雪芹菜
– 1/4杯切块红贝辣椒
– 1/2杯切成小洋葱
– 1汤匙黄油
– 1汤匙橄榄油
– 2枝新鲜百里香
– 2湾叶子
– 1茶匙oF干欧芹
– 犹太盐和黑胡椒
– 用于服务的Tabasco酱

1.根据包装指示,挑选奎奴亚藜和糙米混合,留出。然后在锅中,将肉汤和水煮沸。添加火鸡乳房并煮沸10分钟,直到煮沸。拆下土耳其,然后在粉碎成较小的碎片之前冷却。搁置。将肉汤/水返回煮沸和盖子。
2。在中高温下炒1汤匙橄榄油。加入胡萝卜,芹菜,红色甜椒,洋葱和少量盐。炒5-7分钟或直到洋葱转向半透明。从平底锅中取出蔬菜并放在一边。热黄油然后棕色切碎的火鸡用少量盐直到轻微褐色。

3。加入肉汤土耳其,炒蔬菜你想要的奎奴亚藜/糙米。添加百里香,海湾叶子和欧芹。加入少许盐和胡椒,盖住和煮沸至少30分钟,以便味道结婚。它还将允许米饭绽放并释放它淀粉以加厚汤。调整调味料,去除湾叶子和服务。如果你愿意,在汤中加入几滴塔巴萨科酱。

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