莫雷利培根杂烩

自从搬到内布拉斯加州并发现羊肚菌以来，春天刚刚没有完整，没有一些莫雷利狩猎。我在这个春天盯着这个春天，因为瑞克和我在南方南方左右移动了大约两个小时。我们最终在这个国家租了一个可爱的农舍，仅仅在我们即将在另一个狭窄的公寓签署租约之前，通过机会来到我们身边。这是一个匆忙的举动。我最近晋升为内布拉斯兰杂志和瑞克在Bass Pro商店开始新工作。在农村生活是很好的，但这是很多工作，没有时间狩猎任何类型。当我们到达这里时，房子需要很多工作。我们已经在我们最后两次U-Haul旅行。

我们因移动而缺席因为我们仍然没有任何互联网。请耐心 – 我们仍然在这里，一直很忙。从时刻回来检查，或注册右侧的更新以通过电子邮件接收食谱。我们还希望尽快移动我们的网站以容纳新书，但我们会在发生这种情况时通知您。

回到羊肚菌 – 今年没有去蘑菇狩猎之后，我的朋友贝卡带我去了内布拉斯加州东北安达的祖父母，在一天下班后挑选莫雷利蘑菇。这是一个美丽的财产，阳光灿烂，地面越来越潮湿。贝卡的羊肚子的主要位置是周末举行12磅矿石，有点与我分享你的战利品。它正在朝着内布拉斯加州的赛季结束，但我发现了大约一磅，足以两餐！

这是一个简单的食谱，以防你渴望温暖，奶油和美味的东西。这是一个基本的杂烩食谱。我们希望你们许多人有机会在今年寻找蘑菇！
服务：4
准备时间：15分钟
烹饪时间：1小时30分钟
成分：

– 6-10 4英寸羊毛蘑菇或等同物 – 1汤匙黄油 – 3条厚切割培根，切碎
– 1个小洋葱，切碎
– 芹菜2个肋骨，Diced
– 1胡萝卜，Diced
– 2 1/2杯Yukon金土豆，去皮和丁丁
– 32盎司的鸡汤
– 1杯水
– 1/2杯干白葡萄酒
– 2杯半
– 3汤匙玉米淀粉
– 1汤匙扁平叶意大利欧芹，切碎
– 犹太盐和新鲜破裂的胡椒，味道

1。将蘑菇切成咬尺寸的碎片。在冷水下跑洗净污垢和碎片，然后排出。

从中热量从培根中呈现脂肪。取出培根件并留出。将热量变为中高，并用少量盐添加蘑菇。煮蘑菇略微放弃果汁和棕色。去除蘑菇并将热量减少到培养基中。

加入黄油，洋葱，芹菜，胡萝卜和少量盐，并汗液蔬菜5-7分钟。不要燃烧。

3。将白葡萄酒添加到蔬菜和让它减少一半。

接下来，加入土豆，呈现的培根，煮熟的蘑菇，肉汤和水。覆盖并煮30-45分钟，或直到土豆煮熟。然后添加切碎的欧芹。

4。4。加热一半，直到蒸汽，但不能沸腾。在玉米淀粉中搅拌，试图摆脱尽可能多的肿块。将加热的半和半混合物混合成汤。煨汤，露出，另外15分钟让它变厚。

5。味道检查调味料。添加新鲜裂缝的胡椒。

用更新鲜的欧芹洒在顶部和壳的面包上。