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莫雷利培根杂烩

自从搬到内布拉斯加州并发现羊肚菌以来,春天刚刚没有完整,没有一些莫雷利狩猎。我在这个春天盯着这个春天,因为瑞克和我在南方南方左右移动了大约两个小时。我们最终在这个国家租了一个可爱的农舍,仅仅在我们即将在另一个狭窄的公寓签署租约之前,通过机会来到我们身边。这是一个匆忙的举动。我最近晋升为内布拉斯兰杂志和瑞克在Bass Pro商店开始新工作。在农村生活是很好的,但这是很多工作,没有时间狩猎任何类型。当我们到达这里时,房子需要很多工作。我们已经在我们最后两次U-Haul旅行。

我们因移动而缺席因为我们仍然没有任何互联网。请耐心 – 我们仍然在这里,一直很忙。从时刻回来检查,或注册右侧的更新以通过电子邮件接收食谱。我们还希望尽快移动我们的网站以容纳新书,但我们会在发生这种情况时通知您。

Bekah狩猎用她的侄女羊肚菌。

回到羊肚菌 – 今年没有去蘑菇狩猎之后,我的朋友贝卡带我去了内布拉斯加州东北安达的祖父母,在一天下班后挑选莫雷利蘑菇。这是一个美丽的财产,阳光灿烂,地面越来越潮湿。贝卡的羊肚子的主要位置是周末举行12磅矿石,有点与我分享你的战利品。它正在朝着内布拉斯加州的赛季结束,但我发现了大约一磅,足以两餐!

这是一个简单的食谱,以防你渴望温暖,奶油和美味的东西。这是一个基本的杂烩食谱。我们希望你们许多人有机会在今年寻找蘑菇!
服务:4
准备时间:15分钟
烹饪时间:1小时30分钟
成分:

– 6-10 4英寸羊毛蘑菇或等同物 – 1汤匙黄油 – 3条厚切割培根,切碎
– 1个小洋葱,切碎
– 芹菜2个肋骨,Diced
– 1胡萝卜,Diced
– 2 1/2杯Yukon金土豆,去皮和丁丁
– 32盎司的鸡汤
– 1杯水
– 1/2杯干白葡萄酒
– 2杯半
– 3汤匙玉米淀粉
– 1汤匙扁平叶意大利欧芹,切碎
– 犹太盐和新鲜破裂的胡椒,味道

1。将蘑菇切成咬尺寸的碎片。在冷水下跑洗净污垢和碎片,然后排出。

从中热量从培根中呈现脂肪。取出培根件并留出。将热量变为中高,并用少量盐添加蘑菇。煮蘑菇略微放弃果汁和棕色。去除蘑菇并将热量减少到培养基中。

加入黄油,洋葱,芹菜,胡萝卜和少量盐,并汗液蔬菜5-7分钟。不要燃烧。

3。将白葡萄酒添加到蔬菜和让它减少一半。

接下来,加入土豆,呈现的培根,煮熟的蘑菇,肉汤和水。覆盖并煮30-45分钟,或直到土豆煮熟。然后添加切碎的欧芹。

4。4。加热一半,直到蒸汽,但不能沸腾。在玉米淀粉中搅拌,试图摆脱尽可能多的肿块。将加热的半和半混合物混合成汤。煨汤,露出,另外15分钟让它变厚。

5。味道检查调味料。添加新鲜裂缝的胡椒。

用更新鲜的欧芹洒在顶部和壳的面包上。

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