张佳ZHJ-生活life
欢迎光临,我们一直在努力!

泰式龟和土豆咖喱

乌龟可以坚持大胆的口味,泰国咖喱是其中之一。对于那些有敏感腭的人,这道菜将隐藏任何鳄鱼仍然可能的野生香气。剩下的是一个咸味,辣汤,嫩猪肉和黄油土豆,配有脆脆的面包或茉莉米饭。您和您的客人将惊讶于您正在吃爬行动物。更重要的是,龟骨可以赚很大。骨头在胶原蛋白中很高,让您带有丰富的凝胶状库存,在制作汤,咖喱或炖菜时不需要加厚器。

在不同的票据上,在Facebook上有一些有关读者在我们的龟张照片上。有些人可能听说吃乌龟肉被皱起眉头,因为它们濒临灭绝。你可以在电视上学到了这一点,在电影中或阅读了书籍中的这些信息。是的,海龟的消费不鼓励和非法,但鳄龟不是。与其盐水亲属不同,普通的鳄龟是一种淡水种类,遍布美国遍布。通常,它们并非威胁。在确实拥有它们并允许一个季节的状态下,限制将确保他们可以可持续地收获,而不是与法律捕捞或捕获的任何其他物种不同。所以当你听到今天吃乌龟的人时,很可能会捕捉乌龟,不要与海龟混淆。请不要那么快判断。

如果乌龟狩猎/捕捉是您想尝试的,请查看我们即将到来的书

狩猎食物:收获指南,野外敷料和烹饪野生游戏
了解如何,宣布2015年7月15日。是的,我们终于有一个标题,我们的出版商和我们可以达成一致。耶! 服务:4-6

准备时间:20分钟

烹饪时间:2 1/2小时

成分:

– 1汤匙油

– 15个婴儿荷兰黄土豆,减半(或2个中等赤褐色土豆,去皮和切块)

– 半葱,切碎

– 1(14盎司)罐头不含椰奶 – 2汤匙黄色泰国咖喱 – 2湾叶子
– 鱼酱,味道
– 1少量糖
– 一个石灰或柠檬的热情
– 用于装饰的切碎的香菜
– 用于服务的熟茉莉米饭或面包

乌龟库存
– 1 1/2磅的乌龟肉(在骨头上)
– 4个芹菜,切碎的
– 1胡萝卜,切碎
– 1黄色或白洋葱,四分之一
– 6杯水 – 4汤匙碎柠檬草(如果你有1个柠檬草,如果有的话)

1 。结合乌龟,芹菜,胡萝卜,四分飞机,水和柠檬草在股票罐中。带来煨(但永远不会让它煮沸),覆盖并烹饪1.5小时,或直到龟肉嫩,可以从骨头拉开。最好检查1小时后 – 你不希望你的肉过度烹饪并得到糊状物。

(我们将切碎的柠檬草饲养在冰箱中。)

2。一旦嫩,从锅中删除乌龟片,然后从博中取出肉nes。把肉放在一边并丢弃骨头。

龟骨是非常奇怪的…



龟骨是非常奇怪的… 用细过滤器或用奶酪的过滤器运行库存。丢弃蔬菜。向储存储存。 4。接下来,将马铃薯添加到锅中,用水盖住。加少许盐并煮沸。帕泊尔土豆直到柔软,但却没有一路煮熟。排水并留出。 5。在炒锅中,在中高温下加热油。加入切碎的洋葱和炒至半透明,约5分钟。 6。将热量降低到介质,然后从罐中舀出椰子牛奶的顶部厚度和奶油层并将其添加到锅中。 它看起来纯白色,几乎像猪油一样,底层是更椰子汁的液体。 允许椰子液化和泡成几分钟,然后加入黄色咖喱。搅拌均匀。 我们使用这两个品牌用于椰奶和咖喱酱。我们从沃尔玛的椰奶和咖喱牛奶从越南市场达到2美元。 Mae Ploy是一个相当流行的品牌 – 你应该能够在当地的亚洲杂货店找到它。它也可以在亚马逊上提供。 7。接下来,加入椰奶,龟肉,土豆,海湾叶子和足够的乌龟库存的其余部分来覆盖所有的成分。搅拌均匀,煮沸。然后煨30分钟,直到所需的一致性 – 如果需要添加更多库存。 如果您需要在重新加热剩菜时再次放松咖喱,请保持额外的股票。 8。添加Zest,鱼酱和糖,味道。 除去在服用前叶片叶。勺子汤进入单独的碗,撒上香菜,用茉莉米饭或柴油面包。

赞(0) 打赏
未经允许不得转载:张佳ZHJ-生活life » 泰式龟和土豆咖喱

评论 抢沙发

评论前必须登录!

 

张佳ZHJ-生活life

登录账户注册账号

觉得文章有用就打赏一下文章作者!

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏