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炒青蛙腿用姜和葱

青蛙腿是一种美味,在世界许多地方吃。它是最显着的中式美食,但也出现在越南,泰国,印度尼西亚,南美洲,欧洲地区和美国南方的菜单上。我可以证明在越南的普及,在那里花了三个星期,几乎每一餐厅菜单都在努力。在很多黄油中炒或炒,你永远不会出错。

温和和嫩,青蛙腿的味道像鸡肉和鱼之间的十字架。您仍然可以在一些杂货店找到它们 – 请与当地的特色肉类商店或最近的亚洲杂货店检查。

虽然被认为是美国的更多南方或“乡下”传统,我们将你知道青蛙狩猎是否有很多乐趣。 WH.在夏天中间,日子很热,有理由有理由偷走凉爽的夜空,武装巨型手电筒,钓鱼杆,蚊帐或矛。
优点:2-4
准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
成分:
– 24只青蛙(12蛙)
– ¼炒面粉植物油用于油炸 – 1汤匙黄油 – 4葱,切碎
– 3瓣大蒜,切碎
– 1墨西哥胡椒,切碎
– 1汤匙生姜,切碎
– ¼水
– ¼茶匙粉白胡椒
– 1茶匙糖
– 2汤匙酱油
– 2汤匙米饭烹饪葡萄酒
– 用于装饰的切碎的香菜

1。在煎锅中加热½英寸的油ER中高热量。轻轻盐青蛙腿,然后在面粉中轻微疏通。炸青蛙腿分批,直到两侧都褐色。排水炸毛巾的炸腿。
2。从锅中倒出油并清理锅。加入1汤匙黄油和炒菜葱,大蒜,墨西哥胡椒和生姜1-2分钟,或直至芳香和烤造。加上¼杯水并煮沸。然后加入白胡椒,糖,酱油和烹饪葡萄酒,将混合物煮沸。

3。将青蛙腿送回平底锅,然后用酱汁折腾。用香菜装饰。自身或白米服务。

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